17 Enkle Ramekin -desserter

Jeg må innrømme. Jeg er mildt avhengig av å lage ramekin -desserter. Jeg vet at det virker som en bisarr avhengighet, men det er sant.

Hvis du er en ivrig kokk, er sjansen stor for at du allerede vet hva en ramekin er og sannsynligvis har minst et par i kjøkkenskapene dine.
For de av dere som ikke er kjent med begrepet, er en ramekin en liten sirkulær eller oval form (vanligvis keramisk) som brukes til matlaging av desserter, gryteretter og andre smakfulle ting.

Jeg elsker dem fordi du kan lage noen av de søteste en-serverings desserter i dem.

I mange tilfeller kan du til og med lage dem i mikrobølgeovnen, noe som er veldig praktisk!

Enten du liker rike, sjokoladeholdige desserter eller søte godbiter som er lettere og fruktigere, kan du enkelt piske opp noe som passer din smak i en ramekin.

Så, uten å kaste bort mer tid, la oss sjekke ut 17 av de mest søte, godeste ramekin -desserter jeg kjenner (og elsker!).

 

1. S’mores Dip

Denne s’mores dip er det perfekte eksempelet på hvorfor jeg elsker ramekiner og ramekin desserter.

Si at du er alene hjemme en natt, og at du desperat begynner å begjære mer.

Kommer du virkelig til å gå utenfor, finne, samle og hoper opp pinner, tenne et bål og steke marshmallows og Hersheys barer over åpen flamme når du virkelig bare vil ha en eller to s’mores?

Selvfølgelig vil du ikke!

Med en ramekin kan du skje i to ss sjokoladeflis og mikrobølgeovn i 30 sekunder, deretter legge til to marshmallows og mikrobølgeovn i ytterligere 15 sekunder.

Dypp det tøffe, sjokoladefylte rotet med noen graham -kjeks og tilfredsstil ditt ønske. Det blir ikke mye lettere (eller raskere) enn det.

 

2. Bananbrød


Jepp! Du leste det riktig. Du kan til og med lage en enkelt porsjon bananbrød i en ramekin.

Selv om det tar lengre tid enn det eneste minuttet det tar å få s’mores dukkert, er den fremdeles klar på mindre enn en time.

Alt du trenger er en ramekin, færre enn 10 vanlige pantry -ingredienser og ovnen din.

Du vil glede deg over den tette, mettende bananbrødet på bare 40 minutter.

 

3. Kaffesuffle med sjokoladesaus

Mmmmmm … denne kremete, mørke sjokoladeholdige, kaffesmakede suffelen er utrolig deilig.

Det er rikt og dristig, og det kan være litt for søtt for noen mennesker.

Imidlertid tror jeg kaffesmaken hjelper til med å dempe den akkurat nok.

Likevel, hvis du prøver det og synes det er for søtt etter din smak, kan det være lurt å gå litt tyngre på kaffen neste gang.

 

4. Sitronpudding


Å lage to av disse syv ingrediensene, veganske sitronpuddinger er helt enkelt.

De tar bare 5 minutter å tilberede og ytterligere 7 å lage mat, noe som betyr at du kan ha dem klare til å gå på mindre enn 15 minutter.

De har en fantastisk syrlig smak og en levende gul farge, takket være gurkemeien.

Totalt sett er de rene, enkle desserter som får munnen til å føle seg frisk etter at du har spist dem.

 

5. Sticky Toffee Pudding

Denne utrolige puddingen ligner mer på brødpudding enn Jell-O-pudding, og den har en svampete, muffinsformet base og en-du gjettet det-klebrig karamelsaus.

Smaken er søt og karamellaktig, med undertoner av dadler og brunt sukker.

Det kan være en dessert, men jeg sniker meg rundt noen ganger og spiser det til frokost i stedet.

Det ville også gjøre et eksepsjonelt brunsjalternativ.

 

6. Sjokolade og bjørnebær selvsausende puddinger

Med et rikt, sjokoladeaktig eksteriør rundt varme, syrlige og tøffe blåbærfyllinger, er disse selvsugerende puddingene en hit på enhver samling.

Det beste av alt er at du kan lage et halvt dusin av dem på omtrent 35 minutter.

 

7. Creme brulee

Hvis du alltid har ønsket å lage creme brulee, men har vært for redd til å prøve det, er denne oppskriften på ramekin creme brulee perfekt for deg.

De tar litt tid å lage, men på en eller annen måte er det så mye lettere for meg å lage disse miniatyrversjonene enn å prøve å lage en creme brulee i full størrelse.

I tillegg får du leke med en kjøkkenbrenner for disse, og jeg beklager, men det er bare gøy.

 

8. Individuell Berry Crumbles

Hvis fruktige desserter er mer din stil, vil du elske disse bærsmulene.

På grunn av frukten – blåbær, jordbær, bjørnebær, etc. – brunt sukker og kanel, er de ideelle for høsten, men ærlig talt smaker de godt når som helst på året.

Innsiden er fruktig og oooy-gooey deilig, og de har en fin skomakerlignende skorpe som får deg til å skrape sidene av ramekinen de siste bitene.

 

9. Louisiana brødpudding

Denne oppskriften kan være til brødpudding, men det er den varme, smørrike bananfyllingen som virkelig stjeler showet.

Selvfølgelig skader ikke den tykke, deilige skorpen, kanel, sukker og muskatnøtt heller.

 

10. Chocolate Pot de Creme

Hvis du leter etter noe kult, forfriskende og vegansk-vennlig, sjekk ut denne oppskriften på sjokoladepot de creme.

Hver og en er glatt, kremaktig og full av sjokoladeaktig yumminess.

I tillegg lager du dem med tofu, så de er ikke så usunne for deg heller, spesielt for en dessert.

 

11. Bakt Rispudding

Alt du trenger for å lage denne rispuddingen med fem ingredienser er helmelk, ris, sukker, muskat og tykk krem.

Du kan også pynte den med kanel hvis du vil.

Inkludert hviletid, tar det litt over 2 timer å tilberede og lage mat, men de er helt verdt det til slutt.

De er kremete og mettende og har en utmerket mild, men søt smak som alle vil elske.

 

12. Rice Krispies Treats

Jeg elsker Rice Krispies -godbiter! Faktisk elsker jeg dem så mye at jeg aldri kan lage dem, ellers vil jeg sitte og spise hele pannen i en sittende.

Skriv inn ramekin! Du kan lage en enkelt Rice Krispies -godbit i en.

Det er helt perfekt for noen som meg som virkelig elsker disse klebrig, klissete godbitene, men vil spise altfor mange av dem hvis de får en sjanse.

 

13. Sitron kake

Leter du etter en lett, luftig, perfekt gyllenbrun kake som er fullpakket med sitronsyhet?

Se ikke lenger enn disse miniatyr sitronkakene for to.

Hvis du ønsker å redusere karbohydrater, kan du la være med sitronglasuren, men seriøst, det er så godt.

Vennligst ikke la det være med mindre du absolutt ikke har noe annet valg enn å gjøre det.

Selve kaken smaker godt, men uten glasur mangler den bare noe.

 

14. Deep-Dish Chocolate Chip Cookie

Er det noe bedre enn hjemmelagde sjokoladekaker?

Hva med sjokoladekaker med dype retter som er smørfulle, myke i hånden og fulle av sjokoladeflis og dine favorittnøtter?

Og nevnte jeg at “dyp tallerken” betyr omtrent like tykk som selve ramekinen?

For å sitere Macho Man Randy Savage, “Ohhhh yeahhhhhhh …” Disse tingene er vanvittig deilige og helt dekadente.

 

15. Browniepotter

Disse browniepottene er like vanedannende som tradisjonelle brownies, men de krever mye mindre innsats.

For å si det enkelt, de er ren fudgy deilighet.

Med et par ramekiner og ovnen din er de usedvanlig enkle å lage, og tar bare 45 minutter fra begynnelse til slutt.

Det beste av alt er at du sannsynligvis allerede har alt du trenger for å lage dem på kjøkkenet ditt.

Alt du trenger er smør, granulert sukker, vanilje, mel, et egg, usøtet kakaopulver, bakepulver og salt – i utgangspunktet pantry stifter.

Så hvis du ønsker en sjokoladefiks, bryter du ut denne oppskriften og gjør deg klar til å nyte en rik, tøff perfeksjon.

 

 

16. Mini-Cherry Clafoutis

Hvis du har hatt noen fruktklafoutier før, vet du allerede hvor utrolig de er.

Hvis du ikke har hatt en, får du en godbit fordi de er fantastiske!

Disse miniatyrversjonene er enda bedre fordi de er så søte. Det skader heller ikke at jeg kan lage et halvt dusin av dem på bare 35 minutter.

Hver og en er smøraktig, mør og syltetøy med frisk kirsebærsmak.

Takket være sukker, smør, vaniljesmak og alle andre bakervarer, er de veldig søte.

Imidlertid gir kirsebærene dem også et terte spark som balanserer sødmen feilfritt.

I tillegg ser de bare vakre ut – alt gyllengult og rødt. Disse ville være perfekte til brunsj.

 

17. Funfetti kake

Disse miniatyr Funfetti -kakene er perfekte for små, intime bursdagsfeiringer eller for når du sitter og har lyst på noe søtt.

Selv om du lager dem fra bunnen av, kan du ha to av dem klare til å nyte på bare 30 minutter.

De vil begge være lette, luftige og ha akkurat den rette mengden sødme.

I tillegg er alt med Funfetti på det bare automatisk … vel … GØY!

Leave a Comment