13 tradisjonelle meksikanske drinker


Når det gjelder meksikanske drinker, vet de fleste bare om margaritas, meksikansk varm sjokolade og kanskje horchata.

Tro det eller ei, men det er bare toppen av det supergode meksikanske isbjerget. Det er mange deilige meksikanske drikkevarer.

Noen er søte; noen er smakfulle; noen er litt sure.

Uansett om du leter etter alkoholholdige eller alkoholfrie meksikanske drinker, har denne listen dekket deg.

På den finner du 17 av mine favoritter, og ja, margaritaen er av en grunn øverst på listen!

 

1. Margarita


Det er mange fine, fruktige og morsomme margaritaoppskrifter der ute, men ingen av dem slår originalen – den tradisjonelle lime- og tequiladrikken med den salte kanten.

Det er det du får med denne oppskriften.

Det tar 5 minutter å lage, og de eneste ingrediensene du trenger er tequila, Cointreau, fersk limesaft (og skiver til garnityr), agave -nektar og havsalt.

Det blir ikke mye lettere eller raskere enn det.

 

2. Michelada


Hvis du leter etter en drink som er både smakfull og krydret, vil du sjekke ut micheladaen.

Det er litt som en Bloody Mary, men det har en rikere og mer robust smak.

For å lage en tradisjonell meksikansk michelada, bruker du Clamato i stedet for ren tomatjuice, og det gir den også et godt spark med umami -smak.

Den varme sausen, Worcestershire -sausen og soyasausen gir den litt smak og varme, og uansett hvilken meksikansk lettøl du velger, vil den sikkert smake godt.

 

 

3. Paloma


Denne forfriskende drikken er perfekt for sommeren, og siden du kan piske den opp på bare 5 minutter, kan den bare bli en av dine nye favoritt -cocktailer.

Den har en lett, men kompleks smak som på en eller annen måte er søt, sur og bare litt bitter på en gang.

Grapefrukt- og tequila-smakene kommer sterkest gjennom, men i det hele tatt er det en velbalansert drink.

Det er imidlertid villedende sterkt, så vær forsiktig.

 

4. Meksikansk varm sjokolade


Selv om jeg antar at du kan legge en skvett rom til den hvis du vil, blir meksikansk varm sjokolade vanligvis ikke servert med alkohol i.

I stedet er det mye som enhver annen varm sjokolade du har hatt; bare den har en rikere, dristigere sjokoladesmak, og det er litt varme og krydder i den.

Hvis du aldri har prøvd det før, kan du bli fristet til å utelate chilipulveret, men jeg anbefaler å legge det til.

Det er en del av det som gjør meksikansk varm sjokolade meksikansk varm sjokolade.

 

5. Horchata


Kall det horchata eller kall det risvann. Kall det hva du vil kalle det; denne drikken er deilig.

Søt, kremet og melket, med akkurat nok kanel til å tilsette krydder, horchata passer til praktisk talt alt.

Hvis du har det vanskelig med varmen og krydret meksikansk mat, kan horchata være en beroligende, velsmakende måte å hjelpe deg med å kompensere den.

 

 

6. Frukt Agua Frescas


Disse friske, fruktige fresker er en sommerfavoritt i huset mitt.

De smaker som ren, ufortynnet fruktjuice, og bortsett fra litt sukker og vann, er det nettopp det de er.

Du kan bruke hvilken frukt eller bær du liker; Du kan til og med bruke en kombinasjon hvis du foretrekker det.

Uansett, hvis du leter etter en søt, fruktig drink, vil du elske disse.

 

7. Champurrado

Mange forveksler champurrado med meksikansk varm sjokolade, og mens de deler en base med sjokolade og kanel, er de to forskjellige ting.

Champurrado er mørkere, rikere og tykkere, for en ting. Det er også mer potent og jordnært.

Dette er sjokolade slik de gamle aztekerne pleide å drikke det, og det er spektakulært.

Du vil definitivt prøve det, spesielt i de kjøligere månedene i året.

 

8. Ponche


Ponche er en av mine favoritt høstdrinker. Jeg er ikke sikker på om du faktisk skal servere den til høsten, men det er da jeg liker den aller mest.

Det er omtrent som en varm fruktpunch kombinert med varm eplecider. Den har så mye smak at det er nesten utrolig.

Det tar omtrent en time å lage mat (men bare 10 minutter å lage) og har flere ingredienser enn noen av de andre drinkene på listen.

Det er vel verdt tid og krefter, skjønt.

Mellom kanel, brunt sukker, svisker, epler, pærer, rosiner og alle de andre smakfulle ingrediensene, vil du erstatte dette med alle dine tradisjonelle høstdrinker.

Oh, nevnte jeg at den også inneholder rom? Å ja. Det er gode greier.

 

9. Carajillo


Også kjent som kaffecocktailen, krever carajillo bare tre ingredienser – espresso, Licor 43 og isbiter – og tar omtrent 5 minutter å lage når du brygger espressoen.

Den har et nydelig lagdelt utseende, og isbitene hjelper deg med å kjøle den ned, slik at du kan nyte den uten risiko for å sette tungen i brann.

Hvis du foretrekker varm kaffe, kan du selvfølgelig gi avkall på isbitene.

Du kan også bruke koffeinfri hvis du ikke vil ha det ekstra koffeinforhøyelsen. (Men seriøst, hvorfor vil du ikke ha det løftet?!)

 

 

10. Atole

Atole er som det motsatte av meksikansk varm sjokolade.

Med andre ord, det er en varm, søt og kanelholdig drink, men i stedet for sjokolade vil du lage den med vanilje.

Den er rik, kremet og søt, og hvis du liker vanilje, kanel og sukker, blir du sur for atole.

 

11. Cafe de Olla

Denne alkoholfrie drikken er en favoritt for mange, spesielt de av oss som ikke kan leve uten vår daglige dose kaffe.

Alt du trenger er vann, piloncillo (mørkt brunt sukker fungerer også), en meksikansk kanelstang, malt kaffe (mørk meksikansk kaffe er best) og ca. 15 minutter.

Det er litt som en kanel-drysset latte, men smaken vil være subtilt annerledes hvis du bruker mørk meksikansk kaffe.

 

12. Mangonada (Mango Chamoyada)


Selv om dette var den styggeste drikken jeg noen gang har puttet i munnen min, vil jeg fortsatt elske den på grunn av hvor nydelig den er.

De gule, oransje og røde virvlene er så vakre, og heldigvis smaker mangonada også godt.

Det tar 15 minutter å lage, men det er velsmakende og overraskende mettende.

I tillegg er det både en drink og en matbit fordi du vil spise fruktbiter som er spredt over det.

Takket være lime og mango er det veldig søtt og syrlig, men du vil også tilsette litt chilikalk krydder til det, som også kaster litt varme i blandingen.

Du kan enkelt gjøre denne til en alkoholholdig drink ved å legge til litt av din favorittlut. (Jeg bruker vanligvis vodka.)

 

13. Agurk Agua Fresca

Hvis du skulle ta frukten agua fresker nevnt ovenfor og kombinere dem med agurkvann, ville du ha en agurk agua fresca.

Denne drikken er søt, skarp, forfriskende og omtrent alt annet godt adjektiv du vil gi den.

Sitrongresset gir også en fin touch. Oppskriften sier at du kan bruke ingefær i stedet, men tro meg, sitrongressen (helst fersk) smaker mye bedre.

Leave a Comment