10 tradisjonelle sveitsiske desserte

Når de fleste tenker på sveitsiske desserter, går tankene vanligvis rett til sjokolade.

Selv om sjokolade er en stor del av Sveits dessertscene, er det definitivt ikke den eneste søte godbiten de har.

I virkeligheten bruker sveitsiske kokker like mye frukt i desserter som sjokolade. De har også en brødpudding som bare er utrolig.

I tillegg til å være super deilig, er sveitsiske desserter vanligvis også veldig deilige.

Sveitsiske kokker legger mye arbeid i å gjøre desserter til høydepunktet på ethvert bord.

Så hvis du leter etter noe som er deilig og vil imponere publikum med sitt flotte utseende, sjekk ut denne listen over mine 10 favoritt sveitsiske desserter.

 

1. Brunsli (sveitsiske sjokoladekaker)

Selv om sjokolade ikke er den eneste herlige desserten som sveitsiske kokker er kjent for, lager de mye mat med det.

Som et resultat vil flere av disse oppskriftene bruke sjokolade.

Brunsli, eller sveitsiske sjokoladekaker, er noen av mine favorittbruk for sjokolade.

De er tykke, glutenfrie og har en tekstur som ligner på makroner.

Du kan lage dem med færre enn ti ingredienser, og mellom den rike sjokoladesmaken og den ekstra appelsinskallssmaken, vet du ikke hva som slo deg når du bite i en

 

 

2. Sveitsiske pærer og sjokolade

Hvis du kan åpne og tømme en boks med pærer og smelte sjokolade, kan du lage denne velsmakende sveitsiske desserten praktisk talt uten anstrengelse.

Det handler om å legge ingrediensene i lag. Start med pærene i skiver, tilsett bruk kremfløten og sjokoladen.

Hvis du vil, kan du til og med plette en maraschino -kirsebær på toppen av hver.

 

3. Torta di Pane (brødpudding fra Ticino)

Denne brødpuddingen tar over en time å lage, men den er verdt hvert sekund du bruker på den fordi den er nesten utrolig god.

Den er tett, myk og har mange komplementære ingredienser som smaker virkelig fenomenalt sammen, for eksempel nederlandsk kakaopulver, sitronskall, rosiner, nøtter og rikelig med krydder.

Hver bit er som en liten smak av himmelen på tungen din.

 

4. Krydret informasjonskapsel med kandiserte sitrusskall og mandler (Leckerli)

Du kan nyte krydrede kaker (leckerli) når som helst, men jeg foretrekker å lage dem rundt høytiden på grunn av alle de aromatiske krydderne og hvordan de får hele huset mitt til å lukte mens jeg baker.

Disse ser også utrolige ut – mer som unike brownies enn kaker.

De har denne nydelige hvite glasuren som ligner marmor, og innsiden er nydelig gyldenbrun.

Det er så mange krydder i leckerli, som gir hver enkelt denne komplekse smaken i flere lag.

Hvis du liker kanel, muskat og sitrus, vil du elske dem.

 

 

5. Bündner Nusstorte

Bündner Nusstorte, også kjent som sveitsisk valnøttkake eller sveitsisk nøttekake, ser ut som en blanding mellom en gammeldags kake som din bestemor ville lage og en gigantisk kake.

Denne spesielle oppskriften lener seg mer mot kaken enn kaken, men hvis du bruker en annen oppskrift, kan du sammenligne den med en overdimensjonert gyllen Oreo når den er ferdig.

Til tross for hvordan det ser ut, har Bündner Nusstorte en veldig spesifikk smak. Det er litt mildt til en dessert og herlig nøtteaktig.

 

 

6. Carac

Disse tradisjonelle sveitsiske bakverkene er like flotte å se på som de er velsmakende å spise, og selv om de tar omtrent 45 minutter å tilberede og ytterligere 30 å lage, er de ikke vanskelige å lage.

Hver og en er et søtt, lagdelt bakverk som starter med en knasende skorpe som minner deg om en graham cracker pie -skorpe.

Det du ikke kan se utenfra er det dekadente sjokoladeganachelaget i midten.

Til slutt vil du toppe hver enkelt med en søt, sukkerholdig, lysegrønn glasur.

 

 

7. Sveitsisk kirsebærpai

Jeg elsker sveitsisk kirsebærpai fordi den er så syrlig og syrlig, men fortsatt søt nok til å nyte til dessert. Hvis du ser for deg en cherry cream cheese pie, ikke gjør det.

Dette ligner mer på en hybrid mellom en velsmakende fruktcafoutis og en pizza med dyp tallerken, bare den er full av fløte og kirsebær i stedet for ost og tomatsaus.

Og til tross for alle de andre ingrediensene – fløte, smør, sukker, mel, etc. – pakker hver bit et kraftig utbrudd av kirsebærsmak.

 

 

8. Spitzbuben


Spitzbuben er faktisk mest populær i Tyskland. Faktisk kaller de fleste tyske julekaker.

Men når høytiden ruller rundt, lager sveitserne også disse.

Tradisjonelt er spitzbuben alltid formet som stjerner med en mindre stjerne kuttet ut av midten for å vise syltetøyfyllingen klemt mellom de to lagene mandeldeig.

Du kan imidlertid bruke hvilken som helst cookie cutters du liker. Bare husk at du trenger to av dem – en for den generelle formen og en for å kutte en mindre form fra midten.

Du kan også bruke din favoritt syltetøy eller gelé, men du vil velge noe som er litt syrlig i stedet for altfor søtt.

 

 

9. Eplekake

Jeg elsker eplestrudel. Det er en av desserter som jeg tror jeg kunne spise hver dag for alltid og aldri bli lei av det.

Deigen er bare så flassende og perfekt, og fylling av epler, kanel, sukker, mandler, rom, sitronsaft og vaniljeekstrakt er en av de beste fyllene i en dessert.

Når du har støvet toppen med pulverisert sukker, er det over for meg. Jeg vil spise den til jeg blir syk. Det er så mye jeg elsker eplestrudel.

 

10. Sveitsiske sjokoladefelt med glasur

Siden sveitserne er så kjent for sin deilige, dekadente sjokolade, bestemte jeg meg for at jeg både skulle begynne og avslutte med en sjokolade.

Disse sveitsiske sjokoladefeltene med glasur tar litt tid å lage, men de er ikke kompliserte-bare litt tidkrevende.

Hvis du eller noen i familien din er en sjokoladefanatiker, er denne desserten den for deg (eller dem). Det er en dobbel dose sjokoladeaktig godhet.

Du lager torgene selv med usøtet sjokolade, smør, mel, sukker og noen få andre ingredienser.

Så når de er klare, dekker du dem med melkesjokoladeglasur og pekannøtter.

Hvis du ikke kan få din daglige sjokoladeoppdatering fra disse rutene, må du kanskje oppsøke noen for å få profesjonell hjelp fordi du er sjokolademisbruker.

Hvis du er redd, tenk om igjen! Stekt kylling var ikke så tøff som du kanskje tror.

Pluss, med alle rådene jeg har til deg nedenfor, har alt blitt mye vind.

Leave a Comment